Avant de commencer laissez-moi vous expliquer quelques bases de ce projet qui ne part tout de même pas de nulle part.
Car faire pousser des légumes à 1100 mètres d'altitude, mais POURQUOAA faire ça !!???
Déjà trouver un terrain en haute loire qui comporte tous les critères
pour du maraichage (eau, plat, soleil, chaleur, belle terre...), c'est
mission impossible ! Mais alors avec une jolie maison habitable dessus
imaginez !! Et dans notre budget par dessus le marché Et bien c'est
exactement ce qu'on voulait.
Évidemment on s'est vite rendu compte après plusieurs visites qu'on
devrait faire des compromis, jusqu'à ce petit coup de coeur : la jolie
maison sur un terrain plat et dans notre budget !
Alors oui il manquait l'eau, des dépendances, le terrain est minus et
surtout l'altitude est de 1100m mais on s'est lancé en se disant que ce
serait possible!
Possible grâce aux méthodes magiques de Jean Martin Fortier et Elliot
Coleman, un canadien et un américain maraichers connus qui ont
popularisé des techniques de maraichage qu'on appelle "bio-intensif sur
petite surface" et des techniques de cultures d'hiver en zones de climat
difficile.
Magique j’exagère, mais très encourageant. Dans notre tête on
s'imaginait, et on s'imagine toujours quelque chose qui ressemble à ça
(dans nos rêves) :
Comme un jardin potager géant très bien organisé. D'ailleurs ceux qui
utilisent ces techniques se qualifient de "jardiniers-maraichers".
Je développerai un peu plus ce maraichage biologique intensif dont
l’objectif est de faire plus de légumes au mètre carré, et d'organiser
la ferme de manière à être plus rapide, avec des outils ergonomiques et
efficaces, sans utiliser le tracteur qui prend une place folle au milieu
des cultures. Ici, pas de cultures mono-intensives qui bousillent les
sols, c'est tout l'inverse !
Aujourd'hui on a beaucoup de questions et de peurs devant ce mur de
choses à faire qui dresse devant nous et les difficultés qu'on s'est
rajoutées avec ce petit terrain d'altitude.
Cette année notre objectif va être de nous former tous les 2, en même
temps que nous allons monter notre activité petit à petit. Tom au lycée,
et moi avec la Chambre d'Agriculture. Et bien sur tout ce qu'on apprend
déjà nous bourre la tête de doutes. Mais ça, je l'expliquerai dans le
prochain article !
